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Broutards : prix très fermes, marché fluide

Broutards : Peu d’offres, bonne demande, aucun changement sur les fondamentaux d’un marché où les prix continuent de plafonner, voire de réussir à grignoter encore quelques…

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Chicago : le soja se reprend après un plongeon

Le boisseau de soja pour novembre, le contrat le plus échangé, a terminé lundi à 8,4575 $ contre 8,3425 $ vendredi, ce qui avait représenté un plus bas depuis 2009.

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Développement de l’offre de pommes de terre primeurs

L’offre de pommes de terre primeurs continue de se développer dans les rayons et profite d’un temps ensoleillé propice à la consommation.

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Les frets secs montent encore, les pétroliers stables

Le Baltic Dry Index a fini à 1 666 points vendredi (+44 points en sept jours).

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Langoustine : fin d’une saison où les prix ont grimpé

Les volumes de langoustines débarqués reculant, la fin de saison s’annonce un peu plus précoce que les autres années. Les captures ont été limitées.

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Porc : prix quasiment stables malgré la faiblesse de l’offre

Porc : Les séances se suivent et se ressemblent sur le marché porcin français.

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Poule de réforme : des prix toujours planchers

Pas d’évolution sur le marché des poules de batterie la semaine dernière. Les abattoirs tournaient à plein régime et se disaient confrontés à une demande absente, notamment en Afrique de l’Ouest…

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Ovins : la sécheresse pénalise la qualité au Royaume-Uni

Ovins : Les cours des agneaux britanniques continuent leur chute, s’éloignant rapidement de leurs records historiques de juin.

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Sucre, cacao, café : en ordre dispersé

Le café s’est repris sans conviction au cours de la semaine dernière, tandis que le cacao s’est stabilisé et que le sucre a poursuivi sa baisse.

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Légumes : une demande plus prudente

Légumes : Les volumes de melon ont considérablement augmenté ces derniers jours (plus de 5 000 tonnes vendredi dans le Sud-Est), face à une demande insuffisamment présente, ce qui…