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Fermeté des cours du colza, soutenu par le repli de l’euro

Période du 22 au 29 mai. Le principal élément haussier sur le marché du colza entre les semaines 21 et 22 a été la baisse de l’euro face au dollar.

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Viande bovine : un marché mondial vers le food-service

Bovins : Alors que la consommation de viande bovine à domicile tend à reculer en Europe, elle progresse en restauration hors domicile.

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Céréales : des marchés chahutés

Après deux semaines de forte hausse, pour atteindre les plus hauts mardi, Euronext a brusquement décroché mercredi.

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Œufs : accélération de la hausse à l’industrie

Industrie : La hausse des cours des œufs destinés à l’industrie s’est accélérée cette semaine.

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La pomme de terre primeur bio progresse en Bretagne

La production bretonne de primeurs de plein champ, conventionnelles ou bios, est entrée dans sa pleine période de production qui peut durer jusqu’à fin juin.

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Porc : un marché français équilibré

Porc : Nouveau maintien du prix de base 56 TMP hier à Plérin. Le marché français confirme son équilibre.

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Bovin : hausse de la production irlandaise

Bovins : 612 000 bovins ont été abattus en Irlande sur les quatre premiers mois de 2018, c’est 4 % de plus que sur la même période de l’an dernier, rapporte AHDB.

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Chicago : baisse après un rapport sur les semis

Les cours du maïs, du blé et du soja ont baissé mercredi à Chicago après la publication d’un rapport sur la qualité et l’état de progression des semis, sur fond de persistance des tensions…

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Baisse de la fréquence d’achat de produits carnés

Selon Kantar Worldpanel, en 2017, 34 % des foyers comportaient au moins un individu qui essayait ou tendait à réduire sa consommation de protéines d’origine animale l’an dernier.

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Une consommation insuffisante

Fruits : Le commerce de la fraise est plus compliqué.