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Volailles : la production en Europe prévue à la hausse

La Commission européenne prévoit une hausse de 2,5 % de la production de volailles de l’UE en 2019. Au premier semestre 2019, la production a augmenté de 2 %, avec une forte productivité des pays de l’Est. Si en début d’année, le prix des poulets de chair était inférieur à la moyenne quinquennale, il a nettement progressé à partir d’avril. La consommation est aussi prévue en hausse (+0,6 kg/habitant) à 25,4 kg. La Commission anticipe même un report de la consommation sur les volailles si la hausse des prix du porc à la production se répercute sur le prix à la consommation.


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