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Volaille : nouveau tassement des coûts de l’aliment

© Réussir Archives

Volaille : Les indices Itavi du coût des matières premières entrant dans l’alimentation des volailles ont confirmé leur léger mouvement de repli amorcé à l’automne 2018 pour la plupart des volailles de chair et le mois dernier pour le lapin. Ils n’en restent pas moins supérieurs à leur niveau de mars 2018 ; +3,9 % pour le poulet standard, +8,7 % pour le label, +2,7 % pour la dinde, +4,6 % pour la pintade et +9 % et +10,5 % pour les canards à rôtir et gras. La hausse la plus importante est relevée pour le lapin : +21,9 % sur un an.

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