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Viande de porc : perte d’appétit des détaillants

© gutner archives

Découpe : Le marché français reste perturbé par le récent mouvement des gilets jaunes. Les effets secondaires des blocages continuent de se faire sentir. C’est en premier lieu la baisse de fréquentation des points de vente (grande distribution comme petits détaillants) ces derniers jours qui continuent de freiner les commandes. À cela s’ajoute la persistance d’aléas logistiques. Pour les industriels, cela se traduit par la nécessité de rediriger une partie des volumes vers d’autres débouchés, tant sur le marché intérieur qu’à l’exportation (Europe, pays tiers).

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