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Vaches : repli des abattages

Les abattages français de vaches ont continué de se replier en mai. La baisse était de 1,7 % en allaitantes (62 900 têtes) et de 0,7 % en laitières par rapport au même mois de 2018, selon Agreste. En cumul sur cinq mois, le repli est de 3 % pour les allaitantes et 2,9 % pour les laitières. Les abattages de mâles ont encore davantage chuté puisqu’en cinq mois seulement 434 384 animaux ont été abattus, soit 3,6 % de moins que l’an dernier. La baisse est de 2,7 % pour les mâles de 8 à 24 mois et de 6,9 % pour ceux de plus de 24 mois.

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