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Une difficile répercussion de la hausse des cours du porc

© pixabay

« Inédite ». C’est de cette façon que les industriels français de la viande porcine qualifient la situation du marché mondial actuelle, avec des cours fortement en hausse ces derniers mois. Cette hausse est due à l’explosion de la demande en viande de porc en provenance de l’Asie du Sud-Est, dont les cheptels sont touchés par la peste porcine africaine (PPA). La Chine a vu sa production s’effondrer au cours des derniers mois, entraînant une baisse de 10 % sur un marché mondial dont le pays est le véritable moteur. Ses voisins – Taïwan, Corée du Nord, Hong Kong, Mongolie, Vietnam, Laos, Cambodge – connaissent une situation similaire.

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