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Un contexte un peu plus favorable

Légumes : Le commerce s’est montré plus dynamique, ces derniers jours, sous l’effet de la concentration de l’activité sur quatre jours, avec le férié, et de l’installation d’un temps plus froid, davantage propice à la consommation des légumes automnaux. Vendredi, les besoins en vue de la reprise scolaire et de la réouverture des collectivités ont également contribué à soutenir les prix. Ainsi, une reprise des cours a pu être observée pour le chou-fleur, l’endive et le poireau. En carotte, les velléités de hausse ont été encore difficiles à concrétiser.

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