Aller au contenu principal

Beure et poudre de lait : un climat – un peu – plus serein

Oscillant entre 4 100 et 4 500 € la tonne depuis le début de l’année en France, les cours du beurre en cube se montrent un peu moins volatils qu’en 2018. Certes, ils restent élevés, mais moins qu’un an plus tôt, et les opérateurs estiment que le marché devrait rester assez peu évolutif à moyen terme, acheteurs comme vendeurs jugeant les tarifs acceptables et appréciant un peu de stabilité, et donc de visibilité. Pour la fin de l’année, les contrats se négocient sur des bases supérieures à 4 500 €.

Ce contenu est réservé aux abonnés

Nous vous invitons à vous connecter si vous êtes déjà membre ou à découvrir nos offres d’abonnement.


En relation

Produits laitiers
De l'Europe à l'Océanie, des records sur les prix du beurre

A 6 000 euros la tonne la semaine dernière, la cotation spot du beurre cube…

Produits laitiers
Beurre : après les records, quelle revalorisation ?

La cotation spot du beurre cube de 25 kg publiée par Atla s’est tassée la…

Produits laitiers
Beurre : les prix n’ont pas fondu pendant l’été

La cotation spot du beurre publiée par Atla, qui s’était légèrement détendue…

Produits laitiers
Beurre : des niveaux de prix historiques, déjà des ruptures

6 800 €/t, c’est le nouveau record historique de la cotation Atla du beurre cube la semaine…