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Transfobio prépare une aide à la formulation bio

Cyril Bertrand, coordinateur du réseau mixte technologique Transfobio. © © Sylvie Carriat

Le RMT Transfobio met au point les méthodes et savoirs permettant de fabriquer des produits alimentaires bios ou aux profils naturels recherchés. Il va éditer un outil pratique sur Internet.

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