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Se passer du soja brésilien : « plus facile en ruminants qu’en volailles »

Pascale Magdelaine, agroéconomiste, membre de l'Académie de l'agriculture. © DR

Les Marchés Hebdo : L’Académie d’agriculture a édité, le 12 août, une note de 18 pages, intitulée « L’élevage français peut-il se passer du soja américain ? », que vous avez signée avec André Pflimlin, Michel Rieu, Jean-Marc Meynard, Gilles Bazin et Claude Allo. Pourquoi ?

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