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Restauration chaînée : « la viande française a de réelles qualités »

Cédric Mandin, secrétaire général de la Fédération nationale bovine. © La Vendée agricole

Les Marchés Hebdo : Les représentants locaux des éleveurs de bovins à viande ont rendu visite à des restaurateurs servant des grillades comme Buffalo Grill ou Courtepaille. Un dialogue a-t-il réussi à s’établir entre les éleveurs de bovins à viande et les chaînes de restauration ? La direction de la chaîne Courtepaille était étonnée que vous n’ayez pas répondu à son ouverture au dialogue ?

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