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Produits laitiers : attentisme et incertitude

© Virginie Pinson

Les acheteurs européens de produits laitiers se montrent très prudents depuis quelques semaines. Les incertitudes sont nombreuses. Du côté de l’offre, on s’attendait à un rebond de la collecte européenne, il semble tarder. Ainsi, en France, les volumes restaient inférieurs de 2,1 % à leur niveau de la même période de 2018, en semaine 11, selon FranceAgriMer. Seule la Pologne, le Royaume-Uni et la Roumanie voient leur production se développer, note Bruxelles.

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