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Porc : le cours continue sa traditionnelle baisse

La baisse d’activité avec les fêtes a retardé les enlèvements des porcs. Des records de poids moyen ont donc été enregistrés cette semaine à 97,30 kg comme l’indique le MPB. Les abattages de cette semaine sont très élevés (plus de 400 000 porcs abattus). Ceci traduit les besoins des abattoirs en lien avec le début des promotions dans les magasins. Si la demande sur le marché intérieur est jugée correcte, elle demeure plutôt calme à l’export. En conséquence, le cours à Plérin est reparti à la baisse, perdant ainsi 5,4 centimes sur la semaine pour s’établir à 1,565 € ce jeudi. Les autres cotations européennes suivent la même tendance baissière : - 9 centimes en Allemagne, -10 ct aux Pays Bas. L’Espagne devrait aussi revoir sa cotation à la baisse.

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