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Porc : hausse des prix de 69 % au Canada !

© Jacky Chevalier/Inra.

Les prix du porc décollent partout dans le monde, tirés par l’épidémie de peste porcine africaine en Chine qui décime le cheptel et qui engendre une hausse des importations asiatiques. C’est au Canada que la hausse est la plus remarquable, puisque à 136,41 €/100 kg carcasse mi-mai selon Bruxelles, les cours dépassent de 69 % leur prix de la même date de 2018. L’Europe reste l’origine la plus chère (173,32 €/100 kg), malgré la hausse annuelle la plus mesurée (+23 %). Les États-Unis affichent un tarif à 160,46 €/100 kg (+43 %). Selon l’USDA, c’est le plus élevé depuis 2014. Les bénéfices records enregistrés par les éleveurs américains ces 60 derniers jours auraient compensé les pertes des six derniers mois selon certains analystes.

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