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Pomme de terre : un négoce très calme

Le commerce de détail est resté très calme durant les fêtes de fin d’année, avec seulement quelques mises en avant, de produits premium essentiellement. De nombreuses stations ont été fermées ou ont tourné au ralenti, ce qui explique la moindre activité commerciale. Les prix sont restés globalement inchangés. Une reprise du commerce devrait s’enclencher en ce début d’année, en frais comme à l’industrie.

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