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Pomme de terre : un commerce calme

À l’industrie, l’essentiel des ventes a porté sur les contrats et les hâtives, ces derniers jours, les transactions sur le marché du libre demeurant anecdotiques. En frais, le négoce est resté calme, notamment vers les GMS, et les prix ont été légèrement revus à la baisse.

Les travaux d’arrachages vont se poursuivre, dans les prochains jours, dans des conditions encore difficiles (sols très secs).

Échalote : inchangé

Les cours de l’échalote bretonne de tradition sont restés inchangés, en semaine 36 (0,70 euro/kg, à l’expédition), face à une demande également stable, sur l’Hexagone comme à l’export.

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