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Pomme de terre : léger regain d’animation

La baisse des températures, aussi mesurée soit-elle, a permis de relancer un peu le marché du frais avec, en particulier, des débouchés grossistes un peu plus soutenus. Bien qu’encore insuffisants, les départs hors Hexagone ont aussi montré quelques signes de progression, notamment vers la péninsule Ibérique. Les prix restent fermes, quels que soient les débouchés, à l’exception de certaines variétés industrielles dont la qualité pose problème (comme la Bintje).

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