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Pomme de terre : déclin de campagne

Les volumes de pomme de terre de conservation se sont sensiblement amenuisés sur le marché du frais comme à l'industrie, rendant difficile, pour un certain nombre de variétés, l'élaboration d'une cotation. La campagne de conservation va prendre fin cette semaine, à l'expédition. Quelques derniers lots seront encore écoulés, dans les prochains jours, sur une base de prix probablement inchangée. La primeur a pris le relais.

Échalote : baisse des prix

Les cours bretons sont restés orientés à la baisse, en semaine 22 (3,43 euros/kg, pour l'échalote longue bretonne, à l'expédition), ce qui a permis de préserver la bonne demande des acheteurs. Ils conservent néanmoins de hauts niveaux pour la saison.

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