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Perturbations persistantes et prix sous pression

© Virginie Pinson

L’activité sur le marché du poireau est limitée avec une demande en retrait et une offre en recul. Les cours sont globalement reconduits. En salades, quelques départs à l’export animent le commerce, mais les expéditions sur l’Hexagone demeurent limitées, ce qui maintient les prix sous tension. Le marché de l’endive est relativement stable. L’offre est en légère progression (670 t hier dans les Hauts-de-France). En chou-fleur, les plus larges apports (810 500 têtes, hier) et la plus faible activité, avec les gilets jaunes, se soldent par de nouveaux ajustements tarifaires.

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