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Œufs : toujours peu d’offres

© CNPO

Calibré : La demande restait tonique jeudi, les commandes anticipées liées au férié de lundi et la bonne tenue de la consommation alimentant les besoins des acheteurs. Dans le même temps, l’offre était jugée assez limitée, certains bâtiments étant actuellement en travaux pour une conversion et des lots de poules ont été détectés positifs aux salmonelles. Dans ce contexte, les cours continuaient de monter dans l’ensemble de la gamme. En tout-venant aussi le commerce était jugé très tonique. En alternatifs, certains opérateurs avouaient manquer d’œufs quel que soit le code considéré, le marché est là aussi jugé dynamique.

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