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Œufs : proche de l’équilibre malgré le 15 août

Calibré : Les cours des œufs calibrés de code 3 se maintenaient au lendemain du 15 août. Le marché restait équilibré, avec des ventes régulières sans plus dans les régions peu touristiques et un commerce plus tonique dans les zones de villégiature.

Le marché de l’alternatif apparaissait également proche de l’équilibre. En sol et plein air, le marché était fluide. Certains opérateurs estimaient cependant le commerce du bio plus tendu avec une offre à peine suffisante.

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