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Œufs : le marché du calibré gagne en fluidité

© L.-A.L.

Le marché français de l’œuf calibré restait globalement proche de l’équilibre vendredi. L’ambiance s’améliorait toutefois légèrement. Peu évolutives chez les uns, les commandes étaient un peu plus régulières chez les autres, tous calibres confondus. L’offre, bien que moins étoffée que les semaines précédentes, répondait encore aisément à tous les besoins. Les cours étaient néanmoins chaque jour un peu plus facilement reconduits et semblaient en mesure de se raffermir prochainement. À noter en parallèle, une fluidité qui s’affirmait en œufs tout venant pour le conditionnement comme pour l’industrie du fait d’un regain d’intérêt des centres comme des industriels. Cours fermes. De nouvelles hausses tarifaires étaient relevées dans le reste de l’Europe.

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