Industrie : La demande des entreprises d’ovoproduits était régulière la semaine dernière et à des niveaux plutôt corrects à la veille du 14 juillet férié. Du côté de l’offre, la fin de la semaine 27 et au lendemain du week-end, une partie des vendeurs ont préféré écouler leurs méventes d’œufs tout venant destinés au conditionnement vers l’industrie plutôt que de voir leurs stocks progresser avant un jour chômé, quitte à accepter de nouvelles concessions tarifaires. Par la suite, le réveil du marché du conditionnement a limité les volumes disponibles et entraîné une stabilisation voire un rebond des tarifs. Les cours se sont ajustés dans une fourchette tarifaire resserrée.
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