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Œufs calibrés : marché plus lourd en fin de semaine

© L.-A.L.

Vendredi, le marché des œufs tout-venant pour le conditionnement était jugé très lourd. Les opérateurs se montraient unanimes. Férié et commerce plutôt calme ont eu raison de l’équilibre. Dans ce contexte, les prix baissaient, ce qui n’a pas été sans conséquence sur le marché de l’œuf calibré. D’autant plus que certains s’avouaient déçus des commandes des grossistes parisiens, malgré la rentrée et le début de mois. Seule note positive, les préparatifs du Ramadan qui animaient le marché. Les cours se tassaient, en tous calibres, avant une nouvelle semaine écourtée.

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