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Œuf : tendance ferme avant le férié

© CNPO

Calibré : Les commandes d’œufs calibrés ont été dans l’ensemble dynamiques la semaine dernière, la demande était surtout orientée sur le calibre M qui semblait à peine suffisant pour satisfaire les besoins et qui a vu ses cours se raffermir de nouveau. Dans le reste de la gamme, les cours étaient stables dans une ambiance commerciale régulière. En tout-venant, commerce toujours dynamique, et prix qui continuaient de se raffermir. Début de mois, fin des vacances scolaires, promotions en vue et magasins dans l’ensemble ouverts vendredi malgré le férié contribuaient à animer les ventes. Le marché de l’alternatif profitait aussi de la bonne demande, on notait d’ailleurs une offre modeste en bio.

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