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Le cheptel caprin progresse depuis 2016

Caprins : Le cheptel caprin français dépassait 1,2 million de têtes en novembre dernier, il continuait sa progression entamée l’an dernier, mais restait encore inférieur de 8 % à…

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Bovins : en 2019, des records pour l’Argentine

Bovins : Les exportations de viande bovine de l’Argentine devraient atteindre en 2019 des niveaux records, plus vus depuis une décennie, selon l’USDA.

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Agneau : Pâques sous de bons auspices

Ovins : A quelques jours des Pâques, tout est joué pour les opérateurs de l’amont. L’activité a été très tonique ces derniers jours et l’heure est aux comptes.

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Viande bovine : le Brésil attend le Brexit

Bovins : Si le report du Brexit laisse un peu de temps aux industriels européens pour s’adapter, ce n’est pas une bonne nouvelle pour tout le monde.

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Moins de broutards envoyés en Italie

Broutards : Pas vraiment de changement de ton sur le marché des broutards ces derniers jours.

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Viande bovine : le beau temps active les ventes

Bovins : Le commerce de la viande se montre très actif en cette fin de semaine.

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Veau de boucherie : début d’année noir

Veau : 2019 commence bien mal pour la filière veau de boucherie.

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Vaches : ferme en allaitantes, tassement en laitières

Bovins : Le marché des vaches U s’est montré un peu plus actif la semaine dernière avec des cours en hausse, comme chaque année avant Pâques.

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Veaux de boucherie : le marché italien est compliqué

Veau : Il n’y a pas qu’en France où l’hiver a été morose sur le marché du veau de boucherie.

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Gros bovins : des cours peu évolutifs

Bovins : En vaches, les cours étaient reconduits la semaine dernière sur les marchés en vif, dans un contexte d’offres limitées que ce soit en laitières ou allaitantes.