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Modilac : 32 cas confirmés touchés par Salmonella Poona

Selon une évaluation menée par l’Efsa, le foyer épidémique de Salmonella Poona a été identifié dans trois préparations pour nourrissons à base de riz, commercialisées par Modilac, et fabriquées…

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Alpro s’étend sur le marché des boissons végétales

En 2019, le spécialiste des boissons végétales Alpro (groupe Danone) innove en lançant deux nouvelles gammes autour du café, dont les caffè latte, à destination des spécialistes de la préparation…

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Lait de vache : les substituts gagnent du terrain en UE

La consommation de lait liquide devrait continuer de reculer en Europe, pour atteindre 49 kg par habitant en 2030 (contre 52 kg en 2018 et 60 kg en 2008) selon Bruxelles.

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Yofix, vainqueur de l’incubateur de PepsiCo

La start-up israélienne Yofix remporte la dotation finale d’une valeur de 100 000 euros dans le cadre de l’incubateur européen de PespiCo, nutrition Greenhouse.

Olmix et Sica veulent développer Agrival

Associés depuis 2012, au sein du site de Plouénan, Olmix group et la Sica de Saint-Pol-de-Léon veulent aller plus loin pour développer la filiale de la Sica Agrival, spécialisée dans l’extraction…

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Bio, végétal, sans gluten : ces marchés se démocratisent

Les produits bios ont représenté 5 % des dépenses des ménages en PGC-FLS (Produits de grande consommation - Frais libre-service), selon Kantar, en cumul annuel mobile à P10 de 2018.

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[Infographie] 62 % des Français intéressés par les gammes végétales

29 % des Français souhaitent réduire leur consommation de viande, selon le baromètre du groupe d’étude et de promotion des protéines végétales, notamment pour des raisons de santé (60 %) et d’…

Triballat et Bioprox développent des aliments fermentés

Le projet Probioveg vise à développer des aliments fermentés végétaux dans le cadre d’une exploitation durable des propriétés techno-fonctionnelles et probiotiques des ferments.

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[Infographie] Très peu de vegan, beaucoup de flexitariens

Moins d’1 % de la population française serait végane en France, selon une étude menée par 3W. relevanC et OpinionWay.

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Valfleuri se lance dans le bio à sa marque

Davantage habituée à la marque de distributeurs et au sur-mesure pour les industriels ou la RHD, la société alsacienne Valfleuri veut se lancer sur les segments du bio et du végétal avec sa propre…