En août 2018, les fabrications de produits laitiers ont reculé par rapport à août 2017, pénalisées par un déficit de matières premières.

La collecte laitière française donne de sérieux signes d’essoufflement, avec des volumes sous leur niveau de l’an dernier (-3,9 % en semaine 39 et -3,1 % en semaine 40, selon FranceAgriMer).

Sur les neuf premiers mois 2018, le groupe Danone a réalisé un chiffre d’affaires de 18,579 milliards d’euros, en croissance de 3,1% en données comparables (en baisse de 0,5% en données publiées…

L'usine de lait infantile Lactalis à Craon (Mayenne) est encore « loin de tourner à plein » et il faudra du temps pour « regagner la confiance » après la crise de la salmonelle,…

Partageant une ambition similaire pour montrer l’exemple sur le segment du lactosérum aux États-Unis, les coopératives laitières européennes Arla Foods et américaine Foremost Farms USA sont en…

Les ministres de l'Agriculture de l'UE réunis lundi à Luxembourg ont décidé de prolonger la suspension temporaire du plafond d'intervention publique pour l'achat de lait en poudre, appliquée …

Le groupe Lactalis inaugure ce jour à Saint-Vulbas (dans l’Ain), un site logistique doté de technologiques de pointe.

En août 2018, le prix du lait de vache bio standard s’est élevé à 470 €/1000 lites en léger retrait de 0,6% par rapport à août 2017.

L’an dernier, ce sont 6,5 millions de litres de lait de montagne du Massif central qui étaient commercialisés sous la marque Mont Lait.

De janvier à fin juillet 2018, le numéro un des exportations de produits laitiers français, le fromage, a vu ses volumes commercialisés à l’étranger reculer de 1 %.