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La saison du gibier est lancée, commerce régulier en volaille

Volaille : La saison du gibier est lancée. Sans être exceptionnelle du fait d’une météo encore un peu trop douce, la demande est jugée correcte pour la période.

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Œufs : entre parfait équilibre et manque de marchandises

Avis partagés vendredi sur le marché français de l’œuf calibré mais qui soulignaient tous la fermeté actuelle du marché.

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Poules de réforme : un secteur en mutation

23 millions de poules ont été abattues sur les huit premiers mois de l’année, selon Agreste. C’est respectivement 1,5 % et 1,1 % de plus que sur les mêmes périodes de 2017 et 2016.

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Œufs : la faiblesse de l’offre dirige toujours les prix

Calibré : A l’hésitation du début de semaine a fait place jeudi une demande plus régulière voire dynamique de la part des grossistes et des détaillants.

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Œuf : prix fermes malgré un petit retour de l’offre

Œufs : Plusieurs tendances commerciales se dessinaient mardi en France.

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Industrie : le férié a un peu calmé le jeu

Industrie : La semaine dernière n’a pas été synonyme de grand changement des fondamentaux du marché pour l’œuf tout venant destiné à l’industrie.

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Auchan, Casino et Schiever mettent en place une filière œuf « équitable »

Les distributeurs Auchan Retail, groupe Casino et Schiever et leur centrale d’achat commune de Nouvelle génération Horizon annoncent la mise en place d’une filière d’œufs de plein air français…

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Œufs : pas de changement de tendance

Même ambiance vendredi que la veille sur le marché des œufs calibrés français. Les commandes demeuraient régulières dans un contexte d’offre toujours aussi modérée.

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Industrie : un marché libre très peu approvisionné

Industrie : Aucun changement dans les fondamentaux du marché de l’œuf tout venant destiné à l’industrie cette semaine. L’offre manquait encore à l’appel.

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[Infographie] Poulet : baisse des exportations brésiliennes

Volaille : En cumul de janvier à septembre, le Brésil a exporté 3,06 millions de tonnes de poulet, soit 7,5 % de moins qu’un an plus tôt, selon l’Association brésilienne des…