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Œufs : un marché industriel en manque

Industrie : Nouvelle semaine de disette pour les entreprises d’ovoproduits françaises. Du moins, en œufs d'origine France.

D’aucy investit 17 millions dans une nouvelle casserie

Le groupe coopératif d’aucy investit actuellement 17 millions d’euros dans la construction d’une casserie à Ploërmel (Morbihan), proche du site de transformation de sa filiale PEP.

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Dinde : Allemagne et Pologne accroissent leur production

Volaille : Selon Eurostat, relayé par le Comité interprofessionnel de la dinde française (Cidef), la tendance est à la hausse des abattages de dinde à travers l’Union européenne…

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Poulehouse arrive chez Monoprix

Monoprix devient la première enseigne généraliste à déployer au niveau national les œufs bios de la marque Poulehouse.

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Poule de réforme : toujours pas de changement

En Bretagne, peu de changements sur le marché des poules de batterie la semaine dernière. Les abattoirs jugeaient l’offre du moment suffisante, voire abondante.

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L’œuf espagnol aussi entame sa révolution

Lidl a ouvert les hostilités en janvier, en annonçant l’arrêt immédiat de la vente d’œufs de poules élevées en cage (code 3).

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Œufs calibrés : regain de tonus de la demande

Calibré : Alors que le retour du week-end avait été synonyme de demande plus calme que prévu en œufs calibrés, un regain d’intérêt des grossistes comme des détaillants se fait…

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Le jambon porte le rayon de la charcuterie de volaille

Volaille : Alors que le rayon charcuterie ne cesse de perdre du terrain, sous le joug d’un désintérêt désormais chronique pour les charcuteries de porc, le segment des produits à…

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Œufs calibrés : fin de semaine fluide

Au début de mois s’ajoutait vendredi le traditionnel rebond des besoins en décembre, et les opérateurs étaient unanimes pour juger les commandes dynamiques.

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La marque Bureland relève le défi du conditionnement

Conditionner les œufs de poules élevées en cage, au sol, en plein air ou bios en boîtes de douze ou de six, voire de quatre, en caissette, en carton ou en box : le nouveau centre de la société…