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Elior revoit son offre culinaire dédiée aux séniors

Le groupe Elior a annoncé le 15 octobre le lancement d’Idéquatio, sa nouvelle offre à destination des personnes âgées dépendantes.

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Un enfant de moins de 5 ans sur trois malnutri dans le monde

Un enfant de moins de 5 ans sur trois souffre de malnutrition dans le monde, soit 200 millions, selon un

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St Hubert adopte le Nutri-Score

La marque nationale de matières grasses à tartiner St Hubert imprime désormais le Nutri-Score sur ses plusieurs de ses emballages.

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Le député Richard Ramos propose de taxer la charcuterie contenant des nitrites

Dans le cadre du projet de loi de financement de la sécurité sociale (PLFSS 2020), le député Modem Richard Ramos a déposé un amendement visant à taxer les produits de charcuterie contenant des…

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Scolarest revoit son offre face aux attentes des jeunes

« L’assiette, simple concentré d’énergie ? C’était hier.

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Extension d’usages d’un isolat d’Armor Protéines

La Commission européenne autorise d’extension de l’utilisation de l’isolat de protéines de lactosérum doux de lait de vache, classé nouvel aliment.

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Quel impact du Nutri-Score sur les ventes

En 2019, le chiffre d’affaires des produits alimentaires notés A et B par le logo Nustri-Score ont progressé de respectivement 1% et 0,8%, quand les produits C et D ont respectivement reculé de 1,…

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PNAN : comment il va influer sur les IAA

Bruno Ferreira, directeur général de l’Alimentation, et Jérôme Salomon, directeur général de la Santé, ont lancé le 23 septembre à Saint-Denis le programme national de l’alimentation et de la…

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Santé : un panel de chercheurs réhabilite la consommation de viande rouge

De nombreux pays recommandent de limiter la consommation de viande rouge et de charcuterie pour prévenir cancers et maladies du cœur, mais un réexamen de dizaines d'études passées par des …

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Esther Kalonji

Le Syndicat national de la restauration collective (SNRC) a souhaité la bienvenue à sa nouvelle déléguée générale Esther Kalonji, le 17 septembre à Paris, lors de ses…