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Lait bio : croissance à deux chiffres en 2018

Les achats des ménages de produits laitiers biologiques ont continué leur croissance en 2018.

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Lait : coup de chaud sur la production australienne

La vague de chaleur record qui touche actuellement l’Australie n’est pas sans conséquence pour la filière laitière.

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[Infographie] L’U.E. gagne des parts de marché vers la Chine

En 2018, les importations chinoises de produits laitiers ont progressé de 7,8 % en volume et 14,5 % en valeur, selon le Clal.

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Agromousquetaires conclut deux nouveaux accords dans le lait

La filière lait d’Agromousquetaires a conclu avec les organisations de producteurs de ses deux unités de production, la Laiterie Saint-Père-en-Retz (44) et la Fruitière de Domessin (38), deux…

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Poudre de lait : fermeté en France et dans le monde

Les cotations de la poudre de lait écrémé (SMP) ont renoué avec la fermeté.

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Des disponibilités en lait limitées au premier trimestre

La collecte française de lait de vache a continué de décliner en décembre. En semaine 52, les volumes étaient inférieurs de 3,1 % à leur niveau de 2017, selon FranceAgriMer.

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Lait de vache : les substituts gagnent du terrain en UE

La consommation de lait liquide devrait continuer de reculer en Europe, pour atteindre 49 kg par habitant en 2030 (contre 52 kg en 2018 et 60 kg en 2008) selon Bruxelles.

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[Infographie] Brexit : yaourts et fromages frais directement concernés

Toutes les filières sont dans le noir avec le feuilleton du Brexit. Si une sortie sans accord se dessine, les opérateurs des produits laitiers vont être touchés.

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837 Ml de lait bio produits en 2018 en France, un record !

La collecte de lait de vache biologique a atteint un « niveau record en 2018 », en hausse de 30% par rapport à 2017, a indiqué FranceAgriMer mercredi.

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JA du Sud dénonce la politique d’harmonisation du prix du lait de Sodiaal

Depuis le 1er janvier 2019, le groupe Sodiaal a décidé d’harmoniser les grilles de paiement de la qualité du lait dans les trois régions du Sud de la France : Sud-Ouest, Massif Central…