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Lait bio : croissance à deux chiffres en 2018

Les achats des ménages de produits laitiers biologiques ont continué leur croissance en 2018.

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Le saumon frais a gagné du terrain dans les paniers

Décembre 2018 a été porteur pour le saumon frais.

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Les ventes de foie gras ont progressé de 9% à Noël

« Le foie gras a réussi son retour en force en 2018 », se félicite le comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog) dans un communiqué.

Les consommateurs européens friands de produits locaux 

Les consommateurs européens sont très friands de produits locaux et « bousculent » les grandes entreprises afin qu'elles en proposent davantage, mais sont freinés par la « problématique du prix…

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Hausse du SRP : une conséquence de 3 euros par an pour 7 foyers sur 10

L’analyse par Nielsen du top 100 des références des produits de grande consommation montrait le 2 février des hausses de 4% en hypermarchés et de 2,6% en supermarchés comparativement au 26 janvier…

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Viande bovine : baisse des achats des Britanniques

Bovins : Le bilan que dresse AHDB de l’année 2018 est assez maussade du côté de la consommation.

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Une consommation de porc défaillante

Selon FranceAgriMer-Kantar Worldpanel, les achats de viande fraîche de porc par les ménages français pour leur consommation à domicile ont reculé de 3,5 % en cumul du 25 décembre 2017 au 2 …

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Vers un recul de la production de veau de boucherie

C’est le début de la nouvelle édition du Festival du veau, qui se déroulera jusqu’au début du mois de mars.

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Les Américains retrouvent le chemin de la cuisine

La fréquentation de la restauration commerciale recule aux États-Unis depuis le premier trimestre 2015.

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Relèvement du SRP : des prix en hausse de 4% pour les 100 premières marques

Pour le top 100 des références vendues en France, la mise en place de la loi Alimentation au 1er février avec le relèvement du seuil de revente à perte (SRP) a conduit à une hausse des…