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Volailles : chute des exportations françaises vers l’Arabie Saoudite

Selon l’USDA, les exportations françaises de viande de poulets vers l’Arabie Saoudite ont fortement chuté de 33 % au premier semestre pour atteindre 34 355 tonnes.

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Œufs calibrés : toujours ferme

Les jours se suivent et se ressemblent.

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Poules de réforme : peu évolutif

Les réformes de poules pondeuses demeuraient assez nombreuses la semaine dernière et devraient le rester au fil du mois de septembre d’après les principaux opérateurs.

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Un été atypique sur le marché de l’œuf

Pendant les vacances scolaires, le prix moyen des œufs de calibre M et G établi par Les Marchés a gagné 0,80 €/100 œufs.

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Œufs : l’offre manque encore

Calibré : Même si la rentrée et les promotions sont passées, les opérateurs se montraient jeudi assez unanimes sur leurs difficultés à répondre pleinement à une demande jugée très…

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Foie gras : repli des exportations vers l’UE

Au premier trimestre 2019, selon l’Itavi, le solde du commerce extérieur de foie gras français était positif aussi bien en volume (+53 tonnes) qu’en valeur (5,6 M€).

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Œufs calibrés : fin de semaine soutenue

Pas de changement de ton en ce dernier jour de la semaine. Les commandes étaient toujours au rendez-vous que ce soit vers les centres de conditionnements ou les grossistes.

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Poules de réforme : export limité

Même si l’heure de la rentrée a sonné, le marché du frais redémarre lentement.

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Œufs : l’activité reste soutenue

Calibré : Le marché des œufs calibrés est resté marqué ces derniers jours par une offre à peine suffisante pour répondre aux besoins du moment, notamment en calibre G, voire M.

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Œufs : toujours ferme

Aux mêmes causes les mêmes effets. L’offre demeurait restreinte mardi alors que la demande était toujours tonique en cette semaine de rentrée, que ce soit en calibrés ou en tout-venant.