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Volailles : hausse des exportations de volailles bios

En 2018, les exportations de volailles bios ont atteint 1 315 t, soit une augmentation de 9 % par rapport à 2017, selon le…

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Œufs : une offre à peine suffisante

Les années se suivent et ne se ressemblent pas.

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Œufs calibrés : très tonique

La demande était au rendez-vous vendredi pour les œufs calibrés, elle était d’ailleurs jugée meilleure que ces dernières années.

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Poules de réforme : des réformes anticipées

Alors que les abattoirs se considéraient déjà suffisamment fournis en poules de batterie, de plus en plus d’éleveurs ont souhaité anticiper leurs réformes, dans un contexte de marché de l’œuf jugé…

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Œufs : un commerce correct pour la période

Industrie : Plusieurs tendances, comme la semaine dernière.

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Volailles : baisse des coûts de l’aliment

En mai, les indices Itavi du coût des matières premières entrant dans l’alimentation des volailles sont en repli par rapport à avril 2019 pour toutes les volailles.

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Œufs : petite hausse en XL et L  

Si pour certains opérateurs le marché est stable en ce début de mois, d’autres le jugent relativement tendu notamment en calibre XL et L.

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Œufs calibrés : assez hétérogène

Si les uns se félicitent du regain de commandes pour la semaine prochaine, liées au début de mois mais aussi à l’arrivée des vacanciers, d’autres jugent que leurs carnets ne sont pas encore très…

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Poules de réforme : marché compliqué

Avec les récentes chaleurs, le transport des animaux s’est compliqué notamment dans le sud de la France, ce qui oblige les opérateurs à jongler avec les plannings.

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Œufs : plus régulier en calibré, pression à l’industrie

Industrie : Deux discours quant à l’ambiance sur le marché des œufs destinés à l’industrie cette semaine.