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Les produits printaniers recherchés

L’offre d’asperge est restée limitée, conséquence du temps maussade du début de mois, tandis que la demande a été dopée par Pâques et le grand beau temps du week-end, ce qui s’est soldé par un commerce très dynamique et une bonne tenue des prix. En tomate, les offres régionales ont progressé, sous l’effet du soleil radieux et des mises en avant pascales, et la demande s’est bien activée. En concombre, la présence marquée des produits d’origine nord-européenne (Belgique et Pays-Bas), proposés à des prix plus attractifs, a pesé sur la tendance.

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