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Les fabricants de foies gras vantent le magret

Porté par une bonne tendance en restauration, le magret est promis à un franc succès à domicile, d'après le Cifog. © S. C.

Distributeurs et restaurateurs tenez-vous prêts. Le Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog) fait monter en puissance une communication tous azimuts afin que les consommateurs songent à cuisiner du magret. Cette communication a commencé ce printemps à la radio sur le thème d’une viande très moelleuse « facile à faire, facile à plaire ». Les spots de 30 secondes sur différentes cuissons – à la poêle, au barbecue, à la plancha – vont revenir à la rentrée pour un mois. 238 millions de contacts sont attendus. La souplesse culinaire du magret est également vantée sur Internet de façon à susciter 29 millions de contacts.

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