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Légumes : une meilleure consommation

Légumes : Le marché du melon reste en crise. Néanmoins, les apports journaliers déclinent et les nombreux engagements en cours contribuent à écouler du volume et à assainir la filière. Les prix se réajustent à la hausse. En tomate, les offres régionales sont en baisse, face à une demande active, les températures chaudes sur l’Hexagone suscitant l’intérêt des consommateurs, ce qui favorise la fermeté des cours. Les ventes de concombre sont également fluides. En courgette, la concurrence interrégionale pèse sur le commerce, maintenant les cours en baisse.

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