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Légumes : un commerce toujours perturbé

© Virginie Pinson

Légumes : L’annulation de commandes et les difficultés d’acheminements des marchandises, suite aux blocages routiers par les gilets jaunes, ont limité les départs en début de semaine 47 pour la plupart des légumes. Par la suite, la mobilisation s’estompant, les marchés ont retrouvé une certaine fluidité, se soldant par une meilleure tenue des prix, voire quelques hausses. C’est le cas notamment pour le chou-fleur dont les cours ont sensiblement renchéri, soutenus par une bonne demande export et par un niveau d’offre mesuré (2,17 millions de têtes sur la semaine en Bretagne).

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