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Légumes : un commerce globalement calme

Légumes : Le marché de la tomate se montre un peu plus actif avec une consolidation à la hausse des prix, sous l’effet des plus faibles volumes offerts (1 290 t en Bretagne hier). En melon, les productions se développent, mais restent limitées, ce qui permet d’atténuer le mouvement de baisse des prix, face notamment à la concurrence espagnole. L’offre de courgette tend pour sa part à s’étoffer, avec l’arrivée de nouvelles rotations chez un certain nombre d’opérateurs, induisant un repli des cours.

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