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Légumes : un commerce calme

Légumes : En salades, l’offre particulièrement faible raffermit les prix, malgré une demande limitée par les mouvements sociaux. En poireau, la plus faible activité génère quelques tassements tarifaires. Le commerce du chou-fleur est plus lent. L’offre bretonne (401 900 têtes commercialisées hier) s’écoule difficilement, sur une base de prix revue à la baisse. Le marché de la carotte est très calme et les cours inchangés.

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