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Légumes : plus actif, sauf en courgette

Légumes : Le commerce de la tomate a retrouvé un peu de couleur mercredi, à la veille de l’Ascension. La reprise des prix est restée toutefois très minime. Le marché du concombre a affiché également une bonne orientation, autorisant une petite hausse tarifaire. La demande en asperge s’est accentuée, avec le pont à venir, facilitant le maintien de la fermeté des cours. En revanche, les ventes de courgette sont restées lentes, et les prix inchangés.

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