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Légumes : meilleur équilibre

Légumes : La demande en tomate tend à s’activer, face à une offre plus modérée dans la filière (1 270 t hier en Bretagne). Les cours sont en hausse. Le marché de la courgette est un peu plus ferme, avec une offre en léger recul dans le Sud-Est. Un bon équilibre se maintient en concombre, appuyé par de bonnes actions promotionnelles. La campagne d’asperge française est quasiment terminée. L’offre de chou-fleur breton est désormais marginale (9 000 têtes hier). Le Nord prend progressivement le relais.

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