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Légumes : le melon en crise

Légumes : Le marché du melon est en crise conjoncturelle. D’importants reports de stocks étaient à déplorer, vendredi, maintenant les cours à de bas niveaux. Le commerce de la tomate s’est montré pour sa part un peu plus fluide, à l’approche du week-end, face à une demande active, favorisant la fermeté des cours. De même, en concombre, la meilleure consommation et le niveau mesuré des apports se sont traduits par quelques ajustements haussiers des prix. En courgette, la baisse des volumes, dans le Sud-Est, a permis au marché de se stabiliser.

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