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Légumes : des marchés peu dynamiques

Légumes : Les mises en marché de légumes de saison sont restées globalement mesurées la semaine dernière, ce qui a permis de limiter la pression sur les prix, et de favoriser quelques hausses en carotte en cette période de vacances scolaires et de fermeture des collectivités. En chou-fleur, l’offre s’est montrée un peu plus importante, mais la demande, notamment export, s’est légèrement accrue, en fin de semaine 7, facilitant une petite reprise des cours. La campagne de concombre a amorcé son développement, favorisé par le beau temps.

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