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Légumes : des cours difficilement tenus

Légumes : En dépit de plus faibles apports (en courgette, concombre, melon et tomate), les cours ont été plus difficilement tenus, face à une demande en retrait. Le retour du beau temps, en fin de semaine 37, a eu cependant un effet positif sur le commerce des légumes d’été, permettant une meilleure tenue des prix, avant le week-end. Les produits d’automne ont été pour leur part encore peu recherchés, à commencer par la carotte et l’endive, dont les prix se sont tassés. Ceux du chou-fleur ont conservé des niveaux de saison, l’offre bretonne demeurant très mesurée (608 000 têtes, en semaine 37).

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