Aller au contenu principal

Légumes : de plus faibles volumes

Légumes : Le temps instable des derniers jours a eu un effet limitant sur la consommation des produits de saison. Les productions d’asperge, de courgette et de concombre sont restées cependant mesurées, pour la période, freinées elles aussi par la persistance d’une météo maussade. Cela a contribué à équilibrer le commerce. En revanche l’offre de tomate s’est avérée supérieure aux besoins (plus de 1 200 t/j, en Bretagne). L’alourdissement des stocks et les dégagements dans la filière se sont soldés par un recul sensible des prix. Les cours du chou-fleur se sont pour leur part réorientés à la hausse, sous l’effet du net déclin de l’offre bretonne (949 000 têtes).

Ce contenu est réservé aux abonnés soit "Quotidien", soit "Hebdo", soit les deux. Vous devez avoir l'abonnement approprié pour consulter cet article.

Nous vous invitons à vous connecter si vous êtes déjà membre ou à découvrir nos offres d’abonnement.


En relation

Fruits et légumes
Légumes : des productions d’automne encore limitées

Légumes : Un bon équilibre commercial se maintient en endive, en raison de la…

Fruits et légumes
Légumes : des offres de saison très mesurées

Légumes : Le commerce de la tomate a marqué le pas, en ce début de vacances d’…

Fruits et légumes
Petit ralentissement du commerce avec les vacances

Fruits : Le marché français marque un peu plus le pas en cette fin de semaine,…

Fruits et légumes
Lent développement des offres automnales

Légumes : En dépit d’une demande plus timide, dissuadée par les hauts niveaux…