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Légumes : de plus faibles besoins

Légumes : Le ralentissement du commerce de la tomate se confirme. Pourtant, les apports bretons déclinent (623 t hier). Mais les acheteurs basculent progressivement sur les origines méditerranéennes. Les offres régionales de concombre et de courgette deviennent marginales. Les opérateurs se tournent, là aussi, plus massivement vers les volumes d’importation. En chou-fleur, malgré le recul ponctuel des mises en marché (282 000 têtes mercredi), le commerce demeure peu animé avec le beau temps, et les cours restent orientés à la baisse.

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