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Le sacrifice du mouton très encadré

L’abattage rituel pour l’Aïd el-Kébir sera lancé ce dimanche 11 août. Pour pallier le manque de capacité ordinaires, 45 abattoirs temporaires ont l’agrément officiel (une liste complémentaire à celle du 28 juillet a été publiée au Jorf du 8 août). Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation a mis en ligne un dossier complet sur son site internet relatif à la réglementation de cet abattage dérogeant à l’obligation d’étourdissement, aux règles particulières du traitement animal et d’hygiène. Des affichettes de recommandations sont aussi distribuées sur les sites d'approvisionnement et d’abattage. L’OABA (Œuvre d’Assistance aux Bêtes d’Abattoirs) surveillera en particulier les conditions d’attente des bêtes.


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