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Le renouvellement des générations, enjeu des coopératives laitières

Damien Lacombe, président de Coop de France Métiers du lait. © DR

« Le renouvellement des générations et l’attractivité des métiers restent des enjeux majeurs pour la pérennité de notre modèle », a assuré Damien Lacombe, président de Coop de France Métiers du lait, lors d’une conférence de presse en amont de son assemblée générale le 18 avril 2019. La moyenne d’âge des producteurs de lait est de 48 ans. « Un litre sur deux va changer de mains dans les cinq ans », a-t-il indiqué.

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