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Le confiseur Saudial change de mains et se met au bio

Denis, directeur commercial, Pascale employée depuis dix ans au magasin de la confiserie, Rozenn André et son fils Abraham recruté en contrat pro travaillent en équipe pour développer l'activité de La Maison Saudial. © C.J./Apap

Chouchous, pralines, sucettes, tortillons, dragées… Depuis 1989, la maison Saudial à Cournon-d'Auvergne (Puy-de-Dôme) est spécialisée dans la confiserie artisanale. En juillet 2018, l’entreprise a été reprise par Rozenn et Aurélien André, un couple clermontois. « On a eu un coup de cœur pour le produit, tout le monde a envie de fabriquer des bonbons, reconnaît Rozenn André, il y avait du potentiel, le cédant avait laissé l’activité ronronner, c’était une belle endormie. »

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